能量棒和蛋白棒有何区别

    近年来，健身市场的火爆使得蛋白棒、能量棒等产品备受青睐。

    能量棒以碳水化合物为主，能够快速或持续提供能量，让人们在高强度的运动中保持好的状态。能量棒中的碳水化合物可以来自于燕麦、大米、豆泥、果泥、果干、果汁或添加糖。碳水化合物消化的时间比脂肪和蛋白质短，所以能量棒特别适合高强度运动的人，比如马拉松运动员等。其他人群在健身前后也可以吃一个能量棒，达到快速恢复体力的作用。需要提醒的是，糖尿病患者不适合吃能量棒，否则会引起血糖快速上升。普通人群也不建议大量食用。

    与能量棒相比，蛋白棒最大的特点是蛋白质含量比较高，适合需要减脂增肌的人群。这类产品主要添加了各种蛋白质相关食材，如乳清蛋白、大豆蛋白、大米蛋白等。市面上的蛋白棒蛋白质含量在30%以上。对于普通人群来说，如果饮食比较均衡，完全没有必要吃蛋白棒。研究表明，如果人体在摄入高蛋白的同时，保持低碳水，会导致肝肾负担过重。

    （《中国家庭报》11.25 唐墨莲）