别用盐蒸橙子来止咳

    制作盐蒸橙子时，先将橙子顶部平切一片露出果肉，用筷子在果肉上戳几个洞，撒上少许盐，再把切下来的一片橙子盖在上面，整个放进碗里，上锅蒸十几分钟。

    从中医角度来说，橙子入肺经，具有生津止渴、健脾胃的功效，某些咳嗽患者适量吃些橙子确实有解症状的作用。不过，吃橙子时没有必要加盐，盐本身并没有平喘止咳的作用，摄入过多盐分反而容易引起支气管痉挛，导致咳嗽加剧。

    另外，咳嗽也分寒热。如果有浓痰、咽喉肿痛、口干口苦等症状，多半是风热咳嗽；如果咳嗽是由感冒引起，喉咙总感觉痒痒的，且痰为白色，则多半是风寒咳嗽。橙子理气、化痰、润肺，性味偏凉，对肺燥引起的热咳有一定作用；但对于寒咳患者来说，吃中性、偏温的橘子更合适。

    值得一提的是，不管是橙子还是橘子，只能起到辅助治疗的作用，效果有限且因人而异，不能作为治疗咳嗽的主要方法。对于咳嗽频繁且症状较重者，应及时到医院就诊。

    （《中国家庭报》6.3）