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中南林业科技大学食品科学与工程学院秉承“为党育人、为国育才”的初心使命，紧扣“新工科”与“新农科”的“双新融合”发展要求，系统构建以培养模式、课程体系、实践教学、支撑体系为经，以产教融合和科教融汇、大食物观、数智赋能和中国食品安全现代化发展需求为纬的食品智造创新人才培养体系，实现地方农林院校食品类专业知识体系重构与能力要求提升。
聚焦食品产业需求 明确专业改革方略
面向当前食品类专业教育教学存在的“培养目标偏重专精技能而复合创新能力不足、课程体系侧重纵向深度而横向融通不足、培养机制局限于专业场域而跨领域协同不足”三大核心问题，学院深度剖析地方农林院校食品科学与工程类专业的改革逻辑，以产教融合与科教融汇为切入点，以数智化转型为关键纽带，以新时代人才培养目标为导向，系统梳理发展潜力和思路，科学确立起专业改造升级的新定位与新方略，着力构建适应行业变革需求的人才培养新范式。
创制“双轮驱动”模式 提升人才培养质效
基于地方农林院校食品科学与工程类专业改革逻辑，学院施行产教融合与科教融合“双轮”耦合协同运行机制，以科教融汇激活创新源头，以产教融合畅通成果转化渠道，实现教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接，构建起更加系统、高效的人才培育体系。
构建四大核心体系 培养跨界创新人才
学院基于产教融合与科教融汇“双轮驱动”，构建“1+X”交叉融合的人才培养体系；基于“大食物观”理念，构建“1+4”专业课程体系；基于数智赋能理念，构建“多层次、递进式、全程化”的项目驱动式实践教学体系；基于国家食品安全现代化理念，构建“1+3”人才培养支撑体系。“1”即始终围绕“培养什么人、怎样培养人、为谁培养人”这一根本问题，全面推进课程思政建设；“3”即系统完善“个性发展支撑体系、多态教学协同体系、特色提质创新体系”三大体系，通过“生命科学+智能制造+工程科技+信息技术”耦合创新，推进多视角思维跨界创新人才培养。
（周文化 任佳丽 付湘晋）
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