创新“中高企”育人模式 培养高素质酒店人才

　　近年来，温岭市职业中等专业学校为解决酒店行业对高素质技能型人才的需求，联合台州科技职业学院及多家高星级酒店创新打造“中高企”三位一体合作育人新模式，合力培养高素质酒店行业人才。

　　构建联盟办学主体 学校立足合力育人目标，积极整合优势专业、省市级实训基地等资源，统筹台州科技职业学院“双高计划”建设单位及教育部职教发展中心实验平台等优势，联合温岭耀达国际大酒店、温岭国际大酒店、路桥白天鹅酒店、台州耀达国际大酒店、台州皇冠假日酒店等当地知名星级酒店，推动“中高企”三方结成联盟办学主体，依托三方平台优势和办学实力，实施职业教育改革，推进职业教育提质增效。

　　创新人才培养体系 学校推动“中高企”三方共同构建一体化人才培养体系，明确人才培养目标和规格，调整课程设置，制定课程标准，制定实习计划，形成教学评价体系。人才培养体系的拟定，为育人改革提供了纲领，办学方向更加明确，办学信心更加坚定。

　　合作开发企业课程 学校组织“中高企”三方重新设置课程体系，依据人才培养目标，由台州科技职业学院指导、温岭市职业中等专业学校具体负责、5家酒店提供素材，共同编写《沟通技巧与训练》《计算机图文处理》《服务心理学》《插花艺术》《安全管理》《品质酒店管理》6门企业课程。

　　实施“2+2+1”培养模式 学校联合台州科技职业学院、温岭耀达国际大酒店等5家酒店，创新人才培养模式，提出“2+2+1”教育体系。实现中职课程2年完成、高职课程2年完成（课程下沉至中职第3年第1学期）、企业课程及实习1年内完成（中职学习半年、高职学习半年）。组织“中高企”三方一体化设计课程、设计实习，形成学生在校期间有3位导师辅导的格局，增强学生对企业的归属感，提升培养质量。

　　学校积极组织“中高企”三方主体对接就业岗位，保障就业质量。学生毕业后，合作酒店主动对接毕业生在岗位、职位、基础工资等方面的需求，吸引毕业生回到企业。“中高企”三方合作办学的首届毕业生签约率达85%以上，“中高企”三位一体合作育人模式被浙江省教育厅认定为省级产学合作协同项目。

　　（作者：吴灵琴 王勇杰 郭海军）