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    光明日报 2023年05月24日 星期三

    武夷岩茶香飘远

    讲述人:国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人 游玉琼

    作者: 《光明日报》( 2023年05月24日 07版)

      【一线讲述】

      武夷山茶文化源远流长,我所在的星村镇,更是被称为“武夷岩茶第一镇”。小时候,外公做红茶,我总喜欢帮他抖茶。“你的茶抖得真均匀,真棒!”被大人夸奖几句的我,总能高兴一整天。

      我的父亲游永生,是星村的老村支书,也是武夷山最早从事茶叶生产的茶人之一。1985年,父亲承包下一个茶厂,带头振兴当地茶产业。为了攻克技术难题,他经常跑去山外请技术人员。看到父亲忙碌的身影,我暗下决心:“一定要学好制茶技艺,有一天能帮到父亲。”于是,我辞去公职,成了茶厂里的第一个女员工。

      我跟着厂里师傅苦心钻研茶艺,一晃就是30多年。为了让成品茶既有岩骨花香,又有甜醇回味,我经常请教各方专家,逐渐掌握了改进方法。

      今天的闽北大地,正努力打造茶文化交流的示范区、茶产业发展的集聚区、茶科技创新的先行区。作为制茶手艺人,我深刻感受到,一片绿叶带富了一方百姓。

      在我们茶室门口,摆放着“乌龙茶智能采茶机”“茶叶摇青机器人”等项目展示牌。这是我们与中科院海西研究院泉州装备制造研究所的合作项目。我相信,借助现代科技,古老的茶叶将越来越有“现代范”,赢得更多年轻朋友的喜爱。

      (项目团队:本报记者 张胜、陆健、周仕兴、吕慎、陈冠合、冯家照、高建进、张哲浩、王斯敏 本报通讯员 王豆豆、丰瑶、肖雄、郑晓虎)

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