首页English
  • 时政
  • 国际
  • 时评
  • 理论
  • 文化
  • 科技
  • 教育
  • 经济
  • 生活
  • 法治
  • 军事
  • 卫生
  • 健康
  • 女人
  • 文娱
  • 电视
  • 图片
  • 科普
  • 光明报系
  • 更多>>
  • 报 纸
    杂 志
    光明日报 2023年05月03日 星期三

    迁西板栗 飘香千年

    作者:本报记者 耿建扩 陈元秋 本报通讯员 李艳辉 《光明日报》( 2023年05月03日 01版)

        图为迁西板栗。 李少华摄/光明图片

      【国家地理标志产品探秘⑲】

      糖炒栗子的香味,总能唤醒人们的味蕾。“别看这迁西板栗小小一颗,它的品牌价值却有30.25亿元!”掂一掂手上仅重10克左右的板栗,河北省迁西县杨家峪村支书陈昱妗对记者说。

      迁西板栗栽培源远流长。据记载,早在6000年前的新石器时代,滦河北岸西寨人就“渔猎于滦河岸边,采榛栗为食”。战国时,该地区便已大面积栽培板栗,并以栗富足。《诗经》《战国策》《左传》《论语》《本草纲目》《农政全书》等都有关于迁西板栗的记载。

      “大自然赐予了迁西独特的土壤、气候、降水条件。”杨家峪村有着“中国板栗第一村”之称。陈昱妗告诉记者,迁西县地处燕山南麓、滦河岸边,是纯山区县,境内一两百年生的大栗树随处可见。

      在迁西,板栗不仅是美食,也是文化——青年男女喜结良缘,老人会把大枣、板栗缝入新人的被角,以“枣栗子”谐音“早立子”;宴请宾客时,必备“栗子烧鸡”等菜肴,取“大吉大利”之意。

      如今,即食板栗仁、栗糕等迁西板栗产品琳琅满目,畅销海内外。近年来,该县常年板栗栽植面积达75万亩、5000万株,产量超过8万吨!

      (本报记者 耿建扩 陈元秋 本报通讯员 李艳辉)

    光明日报社概况 | 关于光明网 | 报网动态 | 联系我们 | 法律声明 | 光明网邮箱 | 网站地图

    光明日报版权所有