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    光明日报 2023年04月16日 星期日

    人间烟火气 最抚凡人心

    ——烧烤“出圈”,为文旅市场添把火

    作者: 《光明日报》( 2023年04月16日 05版)

    编者按

      烧烤带火一座城!最近,淄博烧烤强势“出圈”,徐州烧烤也频频登上热搜。那噼里啪啦的炉火,那滋滋冒油的肉串,那大快朵颐的惬意,是氤氲在烧烤里的人间烟火气。除了淄博烧烤、徐州烧烤,“万物皆可烤”的锦州烧烤,注重释放羊肉自然清香的巴楚烤串,“巴适得很”的西昌火盆烧烤也都历史悠久且小有名气。今天,我们把镜头对向山东淄博、辽宁锦州、江苏徐州、新疆巴楚、四川西昌,从文字里“品尝”烧烤的魅力,从扑面而来的烟火气里感受生活的热度!

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