碧螺春茶富百姓

    “洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”每年3月中下旬开始，苏州市吴中区太湖东山、西山岛绿意盎然，成片的茶树吐露新芽，茶香沁人心脾。现在茶季已过大半，茶农们都在紧锣密鼓采摘。今年71岁的茶农顾建生，一上午采了12.8斤青叶，中午背到东山镇御封茶厂卖了640元。对这个价格，顾建生十分满意，他扳着指头给记者算账：“青叶如果炒制炒青，5斤做1斤，售价才几百元，除去原料费和人工费，茶农基本没啥赚头，而现在以每斤50元直接出售给茶厂，每5斤就能赚250元。”

    碧螺春，以春分至清明采制的“明前茶”最为名贵，一过清明身价就“跳水”。这个怪圈，一直困扰着当地的茶农们。近几年，吴中区有资质的茶企开始“转型”，尝试以地产红茶“接力”绿茶。此举不仅将春茶产期延长至5月，也使茶农增收15%左右。据统计，今年东西山加起来有1000多户茶农也在做本地红茶。

    “红配绿”，正是吴中区发展碧螺春经济，推动茶农增收致富的一个缩影。已有千年历史的碧螺春原产于吴中区洞庭山。这里拥有天下独一的太湖山水资源，再加上果茶兼种，一体化生态模式，造就了洞庭山碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。守着这份天赐“家业”，如何让碧螺春茶撬动绿色经济、成为农民创富增收的“金钥匙”？

    “首先要擦亮原产地这块金字招牌。”苏州市吴中区茶业协会秘书长季小明告诉记者，2002年12月，国家质监总局批准东山镇、金庭镇为洞庭山碧螺春茶原产保护地域。“特殊身份证意味着品牌保护，同时也是一道‘紧箍咒’。”季小明说，为保证原产地茶叶的传统和品质，吴中区在东山镇、金庭镇建成标准化茶叶生产基地，建立了洞庭山碧螺春的国家标准，对茶叶种植、管理、炒制等都有严格要求。今年，洞庭山碧螺春正式通过CFCC中国森林认证，获得了走向国际市场的“绿色通行证”。

    2004年，吴中区组建了首个碧螺春茶叶专业合作社。东山镇碧螺村茶农袁永华是受益者之一。他和老伴承包了8亩茶园，扣除人工、肥料等成本，每年光卖茶叶就能赚5、6万元。袁永华说，过去的茶农，采、拣、炒、销一肩挑，一家一户“单兵作战”，既不了解市场行情，又缺乏营销手段和销售渠道，还时常遭到压价竞争。“自从加入合作社后，统一销售，省时又省心，采好的青叶再也不愁卖不掉，年底还有分红，收入比原来整整多了三成！”袁永华说。

    在吴中区，茶树成为农民致富的“摇钱树”。现在碧螺春专业合作社（合作联社）共40家，入社农户7498户，入股茶园面积1.5万亩。2016年，全区合作社销售碧螺春绿茶超12万斤，红茶超6万斤，产值超亿元。

    从原产地保护到龙头企业、合作社，洞庭碧螺春形成了品牌化经营。

    走进东山碧螺山庄，但见粉墙黛瓦，小巧别致，极具江南自然韵味。作为吴中区首家五星级农家乐，这里更像是一座江南茶文化博物馆，有专门的茶艺师表演碧螺茶道，每日接待大量海内外游客。吴中区深挖茶文化内涵，释放生态“红利”，通过举办炒茶能手擂台赛、“碧螺姑娘”评选、碧螺春茶拍卖会和苏州洞庭山碧螺春茶文化旅游节等活动，促进茶经济与旅游融合，推动全域旅游发展。在这里，茶农不仅卖茶，也“卖风景”“卖文化”“卖生活方式”。

    （本报记者 苏雁 李锦）