演绎“舌尖上的乡愁”

    6月12日，华灯初上，位于厦门市海沧区的市民文化广场热闹非凡，市民们三三两两结伴出行，来到此间举行的第七届海峡论坛两岸特色庙会现场，品尝两岸美食。闻香而来的厦门市民叶女士一边品尝着台湾士林大香肠，一边通过电话约起亲朋好友来此相聚。她说，两岸特色庙会让她们在家门口就能品尝到地道的台湾美食，很开心。

    作为海峡论坛极具特色和人气的一项重要活动，两岸特色庙会以“味道中华·香飘两岸”为主题，以“两岸一家亲、共建新家园”为宗旨，吸引了两岸160家美食商户参展。其中，来自台湾地区的美食商户有120家，涵盖台湾15个市县。

    首次来厦参展的台胞吴烟源为厦门市民带来了南投埔里绍兴酒香肠。他说，两岸饮食文化同根共源，南投埔里绍兴酒香肠所用的绍兴酒是从大陆流传到台湾的。他希望以后能够有更多的机会来大陆开展交流活动。与吴烟源的首次参展相比，台胞陈淑梅对厦门已是轻车熟路，这是她第三次来厦参展，去年她还捧回了一个两岸特色庙会台湾美食金勺奖。陈淑梅说，今年，她准备了1000多公斤的食材制作郑成功虱母鱼羹汤，以确保能让更多的顾客品尝到台湾美食。

    据了解，今年有关部门还在食品品相上进行更严格把控，通过控制烧烤及臭豆腐等类食品，适当增加冰品类食品，达到“优化业态、控制流量”的目的，同时也使两岸美食更加多样、地道。

    （本报记者 罗旭 高建进 马跃华）