亩产咋能百万元？

    盛夏时节，位于北京市大兴区金珠满江农业公司“好开心农庄”基地的黑鸡菌类生产大棚内，一片火热的场景，工人们正在与时间赛跑，抢收“疯长”的黑鸡菌。

    “这黑鸡菌每6小时就收获一茬，一天采4次，一亩地一天能采100斤以上，一年下来一亩能产两万斤。”正在大棚里采摘黑鸡菌的工人名叫张晓娜，家住大兴区吴庄村，自从基地落户村里，不仅自家的土地流转了，她自己也在家门口实现了就业。

    亩产黑鸡菌两万斤，年亩产值超百万元，这么高的产量是靠什么生产模式创造的？

    “农业是一个高投入、产出较慢的行业，我们在发展中坚持了科技、高效、有机、低碳、循环的发展方向。”金珠满江集团董事长金泓言介绍，为了攻克“鸡菌只有野生，不能人工培养”的难关，研发团队经过十多年的努力，培育出与天然鸡菌相似的黑鸡菌品种。

    金珠满江黑鸡产业发展采取了具有创新性的“抓两头，放中间”的模式，企业主抓菌种的研发和产品的销售，中间的种植环节交给农户，产品深加工委托专业厂家，这种模式不但可以将产业迅速扩大，还可以带动更多农户增收致富，同时把农民带动起来，实现了资源整合。

    “在生产中，我们为农户提供制好的菌包，产后我们来回收菌品，统一包装和销售。”金泓言说，这种互助种植模式发挥了农民的种植优势，而企业又在技术和销售上给予他们最大的支持，因此这一高产项目受到了当地百姓的欢迎。

    “之前在这块地种菜，每年的收入也就2万元左右。现在种了有机黑鸡，每年收入在5万元左右，比原来翻了一番。”张晓娜说。

    近年来，我国人工培育食用菌产业迅速发展，2014年中国的食用菌产量达到了2800万吨，占世界食用菌总产量的75%以上。然而由于中国食用菌品质低、行业信誉差，价格低于国际市场5到7倍，产值仅为3000亿元人民币，食用菌行业转型发展迫在眉睫。金泓言认为，如果能够提高食用菌的品质和行业信誉，使中国的食用菌价格接近于国际市场，国内食用菌产值将会达到1.5万亿元以上。

    为此，金泓言表示，为促进我国食用菌行业走标准化发展道路，我们要在保证产品安全的同时，坚持走“五统一”发展之路，也就是“统一培训、统一标准、统一采购、统一工艺、统一品牌”，让安全放心的有机食品走进百姓的日常生活，让更多农户通过这一项目增收致富。

    （本报记者 李慧）