推进传统中药现代化进程

    “当前，由于资金、技术、基础研究等方面的欠缺，中药产业工艺自动化水平远远落后于化学药。”哈尔滨工业大学副校长韩杰才日前指出，面对国家新修订GMP实施，中药企业需要提高生产自动化水平，强化中药生产过程管理和质控。国家食品药品监管局、国家发改委、工业和信息化部、卫生部四部委日前也联合发文，推出兼并重组、技术改造等7个方面的鼓励措施，鼓励和引导药企尽快达到新修订药品GMP。

    去年1月，山东东阿阿胶股份有限公司与哈工大在京签署了战略合作协议，共建国家胶类中药工程技术研究中心自动化实验室。双方致力于改造和开发阿胶生产设备，以实现炼胶自动化，提高产品质控水平。时至今日，双方在细胞破壁超微粉碎技术等多项生产核心工艺与技术方面取得了突破，对胶液杂质分离等多项工艺设备进行了关键技术改造。这些技术的应用，将实现阿胶炼制全过程远程监控、精细生产，改进生产现场，提高产品质量均一性和稳定性。国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰表示，阿胶行业应当主动适应新修订GMP的各项要求，提前谋划，做好产业升级的各项准备。

    据哈工大博士李建英介绍，一场引领阿胶消费领域的变革正在自动化实验室里悄悄地进行着。可以实现微米级精细打粉和0.1克精确计量的滋补养生料理机，将颠覆阿胶传统服用方式和口感体验。东阿阿胶滋补养生料理机的推出，将白领在下午茶时间冲一杯速溶阿胶粉的时尚养生方式变为可能。更重要的是，料理机可使滋补食材及养生调料更方便地进入厨房，烹饪出各种滋补粥、养生汤等，提升餐饮品位和养生效果。另一款正在研发的自动熬糕机，可把阿胶糕由人工熬制变为“一键自动”。

    国家胶类中药工程技术研究中心自动化实验室主任王飞表示，将新技术应用到中药制药关键工艺和设备升级当中，是未来提升阿胶乃至中药行业的竞争力的制胜法宝。而科技让千年阿胶技艺紧跟时代步伐，给消费者更丰富的养生方式选择，开启幸福之门。（朝文）