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清晨7点，温州市龙湾区状元街道龙飞路旁用钢板搭建的大棚内，“状元亭”施粥点前排起了长龙，穿着白色工作服的义工们抬出热腾腾一大锅粥。队伍有序地前移，头戴小黄帽的民工子弟学校的学生被让到了队伍最前头。义工阿姨们递给孩子们热粥时，还不忘叮嘱一句：“小心烫！”
这是记者近日在“状元亭”前见到的感人一幕。这种感动，记者不久前采访温州民间慈善地标“红日亭”时也强烈感受过。温州市文明办主任邱小侠告诉记者，温州500多个夏熬凉茶、冬煮热粥的伏茶点，犹如一条条“爱心链”，将爱心无限延伸。作为典型代表的“状元亭”与“红日亭”都是温州市民救弱扶困、乐善好施的缩影。“状元亭”堪称“红日亭”的“升级版”，它由机关干部牵头、企业家资助、3位老人具体运作、外地务工人员出劳力共建，并配有86名不同年龄段的妇女担任义工。“状元亭”的运作模式使温州民间慈善与国际通行的NGO（不以营利为目的的非政府组织）模式紧密连接在了一起。
更值得一提的是，“状元亭”还拥有全国首张施粥“营业执照”——“状元和谐之家免费供应粥伏茶点”。这意味着，这已经是一家非营利性的正规社会组织。“我们希望能像办企业一样，规范运作我们的爱心事业。”施粥点的创办人之一张宪定说。
“黄金组合”催生“状元亭”
“状元亭”3位创办和主事人，是张宪定、梅雪良和吴南华，年龄都已过了65岁。3位生活无忧的老人常聚一起，琢磨着要干点不让晚年虚度的事。2011年上半年的一天，吴南华与梅雪良一起到龙湾区政协干部张先生处办事，聊起如何充实晚年生活。张先生当时就来了兴致，建议他们学学温州东门“红日亭”做些力所能及的善事，向社会弱势群体伸出温暖之手。
3位老人立刻来了兴致，随即辗转选址，终寻到一处业已废弃的变电站。整浇地面、盖建棚房缺钱，张先生立即与一家房地产企业老总夏先生商议，对方一听是办慈善，立马垫付20万元启动资金。此后，“状元亭”的筹建获当地村两委和状元街道大力支持，电力局还承诺免费供电。吴南华感慨道：“一路过来一路绿灯，几乎众口一词支持办民间慈善，这令我们太感动了，我看到人心向善的力量。”
3月初，“状元亭”雏形初现，社会捐赠开始增多，最大一笔6万元来自一家服装公司，状元街道也捐款3.5万元，当地阿婆还送来500公斤大米……吴南华开心地说：“机关干部牵头，房开老总垫资，我们3位老人具体操作，其他民间人士参与。我们的组合可谓黄金组合。”
“高起点”运作民间施粥点
“状元亭”主事者虽为六七十岁老人，但其背后有人指点，诞生之初便被要求“高起点”。在“状元亭”施工之时，张先生提议，为施粥点领一张营业执照。当他们到当地工商部门申报时，工作人员有些纳闷：你们这个可是慈善事业，又不产生利润，为什么要领营业执照？况且这在全国都没有先例啊？吴南华回答：“没有先例可以破例，我们温州人做史无前例的事还少吗？”
当地工商部门最后特事特办，为“状元亭”施粥点颁发了营业执照。领取了全国首张“民办非企业单位”登记证后，“状元亭”施粥点便成了一家正式的社工机构。张宪定说：“领执照不是搞噱头。有了营业执照，我们就可以领取免税税务发票，捐资捐物数目较大的可以开具发票，这些发票可抵税，这在一定程度上促进了民间捐款的良性循环。”
据悉，现在“状元亭”每日施粥两三百碗，原料、煤气等费用再加上支付给两位熬粥工的工资，每月开支约1万元，但开张迄今已收到捐款60多万元，扣除先期施工和购买设备所花20万元及每月运行开支，尚余30万元。张宪定说：“对于每笔捐款，我们全部登记并开具发票，哪怕对方不要。而外面的捐款箱积累到一定程度，我们也会数点金额并统一开发票，自留做账。每到月初，我们会将所有开支和捐款详细公布在外，接受公众监督。”
草根“爱心粥”彰显人间大爱
“状元亭”尚在建设中，一些热心的邻居就来打招呼，需要帮忙的话，马上过来。但考虑到临时义工不能彻底解决问题，需要一批长期的义工。于是他们就在村里张贴了招募告示，意想不到的情景发生了：施粥点前人头攒动，不同年龄段的当地妇女竞相报名参加，数量达400多人。最后从家庭情况、身体状况等多方面因素综合考虑，选择了86位长期女义工，并为她们办理了健康证。
今年农历三月初八，“状元亭”施粥伏茶点正式开张。3位老人不到五点钟就到施粥点，首批女义工相继到位。除了白粥，长桌上还摆放着虾米拌咸菜、花生、土豆丝等十余种配菜。为求吉祥，燃放了几串鞭炮，清脆的鞭炮声在古老的塘河边响起，十余名三轮车夫进入粥棚，成为首批免费喝粥者。
如今每天有两三百人前来喝粥，多的时候达到500多人。从早上6时30分开始到8时结束，义工来回穿梭，为人们盛粥端菜收拾碗筷，场面繁杂但不凌乱。吴南华老人说：“看着前来吃粥的人群，我们感到从来没有过的成就感。”
善举背后，是广大市民强大的爱心支撑。为了支持草根“爱心粥”，“爱心接力”每日都在这里上演。粥摊前设有捐款箱，常有过路人不喝粥，却往箱内放入几元钱略表心意。很多朴素的市民没有留下详细的信息，记者在捐献本上看到了无数好心人的爱心：东片彩眉捐100公斤糯米；“好心人”捐大米10公斤；七都坂桥头村民某某捐对虾一箱；新街家电店捐金龙鱼油5升……
现在，“状元亭”正在办理卫生许可证。张宪定认为：“有好心，更要把事办好。施粥点正计划买一批消毒设备，保证无论冬天夏天，都让大家吃得既安全又放心。”
（本报记者 陆 健）
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