突出重点常抓不懈 切实加强食品安全

    新华社北京2月19日电(记者周婷玉)中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强18日主持召开国务院食品安全委员会第三次全体会议并讲话。他强调,要认真贯彻落实党中央、国务院的决策部署,把加强食品安全作为保障和改善民生的重要内容,全面执行食品安全法,彻查严处重大食品安全事故,坚持集中治理和日常监管并重,突出重点,常抓不懈,打好攻坚战、持久战,切实保障人民群众身体健康和生命安全。

    中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任回良玉出席会议并指出,要进一步增强责任感,采取更有力的措施加强食品安全工作。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任王岐山出席会议并指出,要加快食品安全保障体系建设,不断提高监管能力。

    会议听取了国务院食品安全办负责人以及卫生部、农业部、工商总局、质检总局等有关部门负责人的汇报和发言。研究了2011年食品安全重点工作和任务分工。会议认为,过去一年,在各地区、各有关部门的共同努力和广大人民群众的大力支持下,我国食品安全工作力度不断加大,食品安全形势总体保持平稳。但当前食品安全基础薄弱,工作难度加大,形势仍然十分严峻。必须增强紧迫感,毫不松懈地继续抓好食品安全工作,促进食品安全形势稳定好转。

    会议强调,民以食为天,食以安为先,食品安全关系人民群众健康和生命安全,关系经济发展和社会和谐。做好今年食品安全工作,要针对消费者最为关心的重点问题,持续开展食品安全专项整治,一抓到底,决不手软,切实解决损害群众健康的突出矛盾;落实企业食品安全第一责任人的责任,增强安全意识和守法意识;强化政府监管,在各个环节上严把安全关口,加大监管投入,增加重点产品抽查力度和检查批次,依法严惩违法违规的食品生产经营者。加快建立健全食品安全风险监测评估体系,完善应对突发事件的预案,提高应急处置和快速反应能力,完善有关法律法规和标准,从体制机制上解决影响食品安全的深层次问题。

    会议要求,针对食品生产经营链条长、涉及面广的特点,地方各级政府要加强对食品安全工作的组织领导,健全食品安全工作机制;各有关部门要密切协作,食品安全办要加强综合协调,进一步形成食品安全工作合力。要面向和依靠人民群众,搞好舆论宣传和监督,及时发布准确信息,及时澄清虚假消息,增强消费者信心,在全社会形成有利于保障食品安全的良好氛围。

    国务院食品安全委员会各成员单位和有关部门负责人参加会议。

    据介绍,国务院2010年对食品安全整顿工作作出部署后,各地区、各有关部门认真清理、修订和制定食品安全标准,加强各环节监管,加大对违法行为的打击力度,共检查各类食用农产品、食品生产经营单位3500多万家(次),查处各类违法违规行为13万起,抓获了一批犯罪嫌疑人,有效打击震慑了不法分子。2011年,各级监管部门将进一步深化食品安全综合治理,以严打食品安全违法和严管食品生产经营为重点,落实安全责任,强化监管能力,完善应急机制,切实保障人民群众饮食安全。